Nick und Eva Chau Newton und West Newton Person Dr. C. Ronald Kahn, wurden vom Joslin Diabetes Center an der neunten jährlichen aA Spoonful of Tennessee-Funktion am 18. März im Museum of Fine Artsa Art of the Americas-Side. Starkoch Ming Tsai wurde ebenfalls geehrt. Nick Chau wurde erstmals um Dr. George King, wichtigste wissenschaftliche Referentin am Joslin Diabetes Center, mehr als 25 Jahren durch einen gemeinsamen Freund vorgestellt. Haben Sie bereits die verheerenden Folgen des Diabetes auf einer Ebene (seine Mutter vergangen Probleme der Bedingung) behandelt, inspiriert diese Freundschaft Chau, Bau, Verständnis und suchen eine Lösung beteiligt werden. King veröffentlichte Chau und seiner Frau, Eva, Joslin und die asiatisch-amerikanische Diabetes-Initiative, die bestrebt, die Zahl der asiatischen Amerikaner über den Umgang mit Diabetes Studie und kulturell relevante Behandlung zukommen. Studie Ernährungsberater am Joslin fand, dass traditionelle asiatische Küche ist, zwar normalerweise fettarm und hoch in Faser, die Industrialisierung der asiatischen Länder und verbraucht eine mehr westliche Ernährung besteht aus mehr verarbeitete Lebensmittel, die höher in Fett Kalorien und Salz Ernährung Änderungen verursacht haben, die Diabetes in Asian-Americans verbessert haben. Die Chaus haben jetzt konzentriert auf die Aufgabe Joslin tut und die AADIas aA Spoonful of Tennessee jährliche Veranstaltung ein ein Event mit einigen der besten Köche der Bostonas eine ' seit fast 10 Jahren. Als ein international anerkannter Spezialist, hat Kahn mehr als 30 Jahren Joslin Diabetes Center konzentriert. Nach dem Besuch der University of Louisville, Kahn trainierte an der Washington University und diente während der Leiter der Sektion zelluläre und Molekulare Physiologie des Diabetes-Zweig NIH. Kahn Studiendirektor der Joslin 1981 drehte und diente als Joslinas Präsident und Direktor von 2.000 bis 2007. Er erhielt die besten medizinischen Preise der American Diabetes Association, britische Diabetes und endokrine Organisationen, Juvenile Diabetes Research Foundation und der International Diabetes Federation.
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